Лосось с рисом

1. Этап

Для начала отварите рис в подсоленной воде до готовности. Сделайте его рассыпчатым. Остудите крупу.

2. Этап

В это время разрежьте рыбу кубиками по 1,5-2 см.

3. Этап

Сделайте маринад. Нашинкуйте лук и смешайте его с соевым соусом и кунжутным маслом. Влейте маринад в миску, уложите в неё половину рыбы.

4. Этап

Сделайте второй маринад. Смешайте майонез с соусом "Шрирача" и солью. Перемешайте маринад с лососем. Оставьте всю рыбу в холодильник на 30 минут.

5. Этап

На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого оттенка. Затем остудите его.

6. Этап

Теперь нашинкуйте кольцами лук-шалот, а чеснок - пластиками.

7. Этап

Затем отдельно обжарьте в масле лук и чеснок до золотистого цвета.

8. Этап

Авокадо нарежьте кубиками.

9. Этап

А сейчас соберите блюдо. В 3-4 чашки разложите рис. Затем рыбу, авокадо, лук и чеснок. Сверху кресс-салат и кунжут. Приятного аппетита!