Name: Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Филе лосося - 6 штук; Соевый соус - 1/2 стакана; Перец чили - - по вкусу; Сахар - 1 ст. ложка; Масло кунжутное - 1 ст. ложка; Рисовый уксус - 2 ст. ложки; Апельсиновый сок - 1 стакан; Кинза (нарубленная) - 2 ст. ложки; Имбирь (нарубленный) - 2 ст. ложки

Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке

1. Филе лосося - 6 штук

2. Соевый соус - 1/2 стакана

3. Перец чили - - по вкусу

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Масло кунжутное - 1 ст. ложка

6. Рисовый уксус - 2 ст. ложки

7. Апельсиновый сок - 1 стакан

8. Кинза (нарубленная) - 2 ст. ложки

9. Имбирь (нарубленный) - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке

1. Этап

Смешиваем все ингредиенты для китайского соуса - все, кроме филе лосося. Хорошенько перемешиваем, можно даже слегка взбить венчиком, чтобы все равномерно смешалось.

2. Этап

Небольшую часть соуса (примерно 1 маленькую чашку) отливаем - он нам еще пригодится.

3. Этап

Красивые, вымытые кусочки филе лосося выкладываем в плотно закрывающийся пакет.

4. Этап

Наливаем туда весь соус, за исключением небольшого количества, отложенного для других целей.

1. Этап. Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке: Наливаем туда весь соус, за исключением небольшого количества, отложенного для других целей.

5. Этап

Плотно заворачиваем пакет - и отправляем рыбу мариноваться в холодильник как минимум на 2 часа.

1. Этап. Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке: Плотно заворачиваем пакет - и отправляем рыбу мариноваться в холодильник как минимум на 2 часа.

6. Этап

Оставшееся небольшое количество соуса переливаем в маленькую кастрюльку, доводим до кипения и увариваем на медленном огне примерно до половины. Этим соусом мы будем поливать готовую рыбу.

1. Этап. Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке: Оставшееся небольшое количество соуса переливаем в маленькую кастрюльку, доводим до кипения и увариваем на медленном огне примерно до половины. Этим соусом мы будем поливать готовую рыбу.

7. Этап

Замаринованную рыбу выкладываем на лист фольги. Если запекаете в духовке - то достаточно 15 минут при 180 градусах, если на гриле - то по 3 минуты с каждой стороны.