Ингредиенты для - Лук в томатной заливке на зиму
Как вкусно приготовить - Лук в томатной заливке на зиму
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи. Все овощи хорошо помойте.
2. Этап
Если вы берете небольшие помидоры, то разрежьте их на четыре части, помидоры покрупнее - на восемь и сложите в сковороду. Добавьте соль, сахар и тушите на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело. В конце добавьте ложку уксуса, прогрейте и снимайте с огня.
3. Этап
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите серединку с семенами и плодоножки. Нарежьте соломкой.
4. Этап
Лук нарежьте полукольцами.
5. Этап
В подготовленную стерилизованную банку сначала положите слой перца, где-то треть баночки, затем слой лука.
6. Этап
Горячей томатной заливкой заполните банку с овощами. Прикройте металлической крышкой и поставьте стерилизовать. Баночки объемом 0,5 литра стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды в кастрюле. По истечению времени достаньте баночку и плотно укупорьте. Переверните и тепло укутайте до полного остывания.
7. Этап
Лук в томатной заливке на зиму готов. Храните в погребе или кладовой. Наслаждайтесь зимой отменным вкусом консервированного лука.
