Name: Макароны с кальмарами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Кальмары - 3-4 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Мука - 1 ст. ложка; Макароны - 300 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Сливки - 200 миллилитров; Базилик - 2-3 щепоток; Соль - 1 щепотка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макароны с кальмарами

1. Кальмары - 3-4 штук

2. Чеснок - 2-3 зубчиков

3. Мука - 1 ст. ложка

4. Макароны - 300 грамм

5. Масло сливочное - 50 грамм

6. Сливки - 200 миллилитров

7. Базилик - 2-3 щепоток

8. Соль - 1 щепотка

9. Масло оливковое - 1 ст. ложка

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Макароны с кальмарами

1. Этап

1. Для начала необходимо отправить на сковороду сливочное масло и растопить его на медленном огне. Масло не должно гореть.

2. Этап

2. В растопленное масло всыпать столовую ложку муки и тщательно перемешивать, чтобы мука не свернулась в комочки. Обжарить немного.

1. Этап. Макароны с кальмарами: 2. В растопленное масло всыпать столовую ложку муки и тщательно перемешивать, чтобы мука не свернулась в комочки. Обжарить немного.

3. Этап

3. Когда мука слегка обжарилась, влить на сковороду сливки и продолжать мешать. Также отправить вымытый и просушенный базилик.

1. Этап. Макароны с кальмарами: 3. Когда мука слегка обжарилась, влить на сковороду сливки и продолжать мешать. Также отправить вымытый и просушенный базилик.

4. Этап

4. Соус должен загустеть и стать однородным. Затем его можно снять с огня. Рецепт приготовления макарон с кальмарами далее переходит к довольно сложному процессу. Кальмары необходимо тщательно очистить от пленок, промыть и нарезать тонкими кружочками.

1. Этап. Макароны с кальмарами: 4. Соус должен загустеть и стать однородным. Затем его можно снять с огня. Рецепт приготовления макарон с кальмарами далее переходит к довольно сложному процессу. Кальмары необходимо тщательно очистить от пленок, промыть и нарезать тонкими кружочками.

5. Этап

5. На отдельной сковороде разогреть немного оливкового масла. Тем временем очистить и нарезать чеснок. Отправить его на сковороду и немного обжарить.

1. Этап. Макароны с кальмарами: 5. На отдельной сковороде разогреть немного оливкового масла. Тем временем очистить и нарезать чеснок. Отправить его на сковороду и немного обжарить.

6. Этап

6. Когда чеснок начнет золотиться, аккуратно достать его. В горячее масло отправить кальмары. Обжаривать их нужно не более 4-5 минут, чтобы они не стали тугими.

1. Этап. Макароны с кальмарами: 6. Когда чеснок начнет золотиться, аккуратно достать его. В горячее масло отправить кальмары. Обжаривать их нужно не более 4-5 минут, чтобы они не стали тугими.

7. Этап

7. Необходимо также сварить макароны, параллельно с этими процессами. Макароны с кальмарами в домашних условиях можно приготовить не только со спагетти, как в этом варианте, но и с любыми другими видами макарон.