Маковый рулет из дрожжевого теста

1. Этап

1. Для начала нужно заняться тестом. Молоко прогрейте и добавьте дрожжи, 2 чайные ложки сахар и стакан муки. Перемешайте и оставьте в теплом месте на полчаса.

2. Этап

2. Опара готова!

3. Этап

3. Добавьте растопленное сливочное масло, яйца, сахар, ванильный экстракт и стакан муки. Перемешайте.

4. Этап

4. После постепенно всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Накройте мисочку с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на пару часов.

5. Этап

5. Готовое тесто разделите на 4 равные части.

6. Этап

6. Тонко раскатайте и распределите ровным слоем маковую начинку. При желании в начинку можно добавить еще изюма.

7. Этап

7. Аккуратно сверните плотным рулетом.

8. Этап

8. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и оставьте подходить еще на полчасика.

9. Этап

9. Вот, тесто подошло, значит можно смазать рулеты взбитым желтком и отправить в разогретую духовку.

10. Этап

10. Выпекайте минут 25-35 до румяности.