Ингредиенты для - Маринованная редиска с ботвой на зиму
Как вкусно приготовить - Маринованная редиска с ботвой на зиму
1. Этап
Подготовьте указанные продукты. Редиску выбирайте сочную, не горькую.
2. Этап
Промойте редис в воде, срежьте хвостики и листья. Ботву тоже промойте и выложите на дно банку. Сверху заполните емкость редиской, выложите ее плотно.
3. Этап
Вскипятите воду и влейте кипяток в банку, чтобы он покрыл редиску полностью.
4. Этап
Накройте сверху крышкой и оставьте редис для пропаривания минимум на 10 минут. Если редис крупный, то — на 15 минут.
5. Этап
После чего воду слейте и снова вскипятите ее вместе с солью. Влейте уксус и залейте маринад в банку до верха.
6. Этап
Ошпарьте крышку кипятком и сразу же закрутите на банке по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте заготовке остыть при комнатной температуре, а после перенесите холодное помещение на хранение. Хранить нужно только на холоде, так как редис — капризный овощ.
7. Этап
А зимой извлеките баночку с маринованной редиской и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
