Ингредиенты для - Маслята соленые холодным способом
Как вкусно приготовить - Маслята соленые холодным способом
1. Этап
Подготовьте все для засолки маслят холодным способом. Маслята переберите, удаляя червивые и порченые.
2. Этап
У маслят отрежьте слишком длинные ножки и снимите пленку со шляпок грибов, сполосните и дайте воде полностью стечь.
3. Этап
На дно посуды, где будете солить маслята, насыпьте тонкий слой соли, и выложите часть специй и зелени.
4. Этап
Выложите подготовленные грибы в один слой шляпками вниз. Посыпьте первый слой частью соли.
5. Этап
Продолжайте укладывать грибы и пересыпать солью и зеленью каждый слой. В конце посыпьте верх солью и покройте зеленью, добавьте порезанный чеснок.
6. Этап
Установите сверху груз и оставьте на 4 дня в прохладном месте. Затем переложите грибы в банку, залейте получившимся рассолом, влейте сверху растительное масло и закройте чистой крышкой. Уберите в холодное место на 30 дней.
7. Этап
Приятных заготовок!
