Мясной рулет c карри начинкой

1 . Этап

Рис отварить до полуготовности. Используем в рецепте рис Кубань круглозерный продукции ТМ Мистраль.

2 . Этап

Рис остудить.

3 . Этап

Красный болгарский перец и шампиньоны мелко нарезать.

4 . Этап

Добавить к рису. Добавить все специи и посолить.

5 . Этап

Мясо помыть, обсушить. Разрезать, не дорезая до конца и раскрыть, как книжку. Прикрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

6 . Этап

Фольгу смазать подсолнечным маслом, чтобы в дальнейшем при запекании мясо не прилипло.

7 . Этап

На фольгу выкладываем мясо. На мясо выкладываем начинку

8 . Этап

Свернуть рулет. Завернуть в фольгу.

9 . Этап

Завернутый рулет выкладываем в форму. Подлить воды. Печем при 180гр 90 минут

10 . Этап

Фольгу открыть и допечь рулет до румяной корочки.