Мясной рулет c карри начинкой

1. Этап

Рис отварить до полуготовности. Используем в рецепте рис Кубань круглозерный продукции ТМ Мистраль.

2. Этап

Рис остудить.

3. Этап

Красный болгарский перец и шампиньоны мелко нарезать.

4. Этап

Добавить к рису. Добавить все специи и посолить.

5. Этап

Мясо помыть, обсушить. Разрезать, не дорезая до конца и раскрыть, как книжку. Прикрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

6. Этап

Фольгу смазать подсолнечным маслом, чтобы в дальнейшем при запекании мясо не прилипло.

7. Этап

На фольгу выкладываем мясо. На мясо выкладываем начинку

8. Этап

Свернуть рулет. Завернуть в фольгу.

9. Этап

Завернутый рулет выкладываем в форму. Подлить воды. Печем при 180гр 90 минут

10. Этап

Фольгу открыть и допечь рулет до румяной корочки.