Мясной рулет в кляре

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

К фаршу добавьте давленый чеснок, одно яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

3. Этап

Выложите фарш на пищевую пленку тонким слоем в форме прямоугольника (я использовала рукав для запекания).

4. Этап

Фарш посыпьте тертым сыром, отступая немного от краев.

5. Этап

При помощи пленки фарш сверните в рулет. Рулет заверните в эту же пленку и уберите в морозилку на 3-4 часа.

6. Этап

Соедините оставшиеся яйца, молоко и муку. Посолите кляр по вкусу и хорошо перемешайте.

7. Этап

По истечении времени достаньте рулет, разверните его и дайте полежать 5-10 минут. Затем нарежьте на кусочки в 1-1,5 см.

8. Этап

Каждый кусочек берите вилочкой и обмакивайте в кляр. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

9. Этап

Приятного аппетита!