Молочный суп с клецками

1. Этап

Смешайте муку с щепоткой соли.

2. Этап

Налейте в тарелку 50 мл молока, добавьте яйцо.

3. Этап

Тщательно перемешайте до однородной массы.

4. Этап

Постепенно, помешивая, влейте полученную массу в муку.

5. Этап

Все хорошенько перемешайте. Мешать до появления пузырьков. Затем накройте миску полотенцем и оставьте на пол часа.

6. Этап

Оставшееся молоко, доведите до кипения. Добавьте соль и сахар по вкусу.

7. Этап

На кастрюлю положите терку (плоской стороной вверх). На терку выкладываем тесто, при помощи деревянной лопатки растираем его по поверхности, так чтобы оно стекало в молоко.

8. Этап

Как только клецки всплывут - они готовы. Снимаем кастрюлю с огня.

9. Этап

Готово! Приятного аппетита!