Ингредиенты для - Морковь с перцем на зиму
Как вкусно приготовить - Морковь с перцем на зиму
1. Этап
1. Подготовьте необходимые овощи, уксус 6%, соль, сахар и растительное масло. Зелень по желанию. Овощи вымойте, морковь и лук очистите, у перца удалите семена.
2. Этап
2. Лук порежьте полукольцами.
3. Этап
3. Сладкий перец порежьте соломкой.
4. Этап
4. Морковь натрите на крупной терке.
5. Этап
5. В кастрюлю налейте масло, положите лук, перец, морковь. Добавьте соль, перец молотый черный и сахар. Поставьте овощи на огонь и тушите 15 минут. Не забывайте периодически перемешивать салат, чтобы овощи не подгорели. При минимальном огне они пустят достаточное количество сока.
6. Этап
6. Влейте уксус, положите зелень и тушите еще 10 минут.
7. Этап
7. Банки и крышки обдайте кипятком. Разложите салат и стерилизуйте каждую банку по 10 минут (0,5 л), 15 минут литровую. Закатайте.
8. Этап
8. Приятного!
