Минтай под шубкой

1. Этап

Минтай почистить, вымыть и нарезать порционными кусками.

2. Этап

Рыбу посолить...

3. Этап

И поперчить по вкусу.

4. Этап

Почистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.

5. Этап

Лук мелко нарезать.

6. Этап

Овощи обжарить до готовности на растительном масле.

7. Этап

В форму, смазанную растительным маслом, выложить половину овощной смеси, затем выложить слой рыбы, сверху посыпать его тертым сыром и на сыр выложить остатки моркови и лука.

8. Этап

Майонез размешать с теплой водой.

9. Этап

Равномерно залить верхний слой

10. Этап

Запекать 30-40 мин. в духовке, заранее разогретой до 200С.

11. Этап

Приятного аппетита!