Информация о рецепте
Ингредиенты для - Миш-маш болгарский
Как вкусно приготовить - Миш-маш болгарский
1. Этап
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле - недолго, буквально 1-2 минуты.
2. Этап
Далее добавляем в сковороду кубиками нарезанный красный перец, перемешиваем с луком и тушим на среднем огне 3-4 минуты.
3. Этап
Когда перцы чуть размякнут - добавляем к ним мелко нарезанные томаты. Продолжаем тушить на среднем огне - еще минут 10.
4. Этап
Брынзу или крошим при помощи вилки, или натираем на крупной терке.
5. Этап
Измельченную брынзу смешиваем с яйцами. Хорошенько размешиваем.
6. Этап
Яично-сырную смесь выливаем в сковороду и сразу же перемешиваем с овощами.
7. Этап
Тушим на среднем огне еще минут 5-10 - в зависимости от того, насколько жидкий миш-маш хотите получить. Перед подачей посыпаем зеленью. Готово!
