Ингредиенты для - Настоящий венгерский гуляш
Как вкусно приготовить - Настоящий венгерский гуляш
1. Этап
Очистите чеснок и нарежьте его очень мелко. Вымойте и разрежьте шалот на 4 части.
2. Этап
Разогрейте казанок с оливковым маслом и выложите сперва чеснок, а спустя пару минут добавьте лук шалот.
3. Этап
Очистите картофель и нарежьте крупно. Вымойте и очистите перец, нарежьте кубиками, как и лук-порей.
4. Этап
Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Переложите лук из казанка, затем налейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и выложите мясо, поперчите и посолите, обжаривайте до образования корочки. Удалите мясо и переложите в миску.
5. Этап
Выложите в казанок перец, лук порей, картофель и обжаривайте 3-5 минут, влейте вино, говяжий бульон и добавьте семена сельдерея, розмарин, паприку.
6. Этап
После закипания добавьте в казанок ранее обжаренные овощи и мясо, затем доведите до кипения и уберите с огня.
7. Этап
Посолите и поперчите, отправьте казанок в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 60 минут.
8. Этап
Подавайте горячий гуляш и украсьте его петрушкой. Приятного аппетита!
