Немецкий ягодный десерт Роте Грютце

1. Этап

1. В кастрюлю влейте вино, поставьте на огонь.

2. Этап

2. Кукурузный крахмал соедините с водой и перемешайте до однородности. Введите в горячее вино, помешивая.

3. Этап

3. Вымойте и обсушите ягоды. Выложите в кастрюлю, аккуратно перемешайте и снимите с огня. Оставьте остывать.

4. Этап

4. Для приготовления крема в небольшом количестве молока разведите крахмал.

5. Этап

5. Очистите стручок ванили.

6. Этап

4. Взбейте желтки с сахаром.

7. Этап

5. Добавьте ваниль, крахмал и влейте молоко. Поставьте на огонь и, помешивая, уварите немного крем до загустения.

8. Этап

6. Вот такой ароматный и вкусный крем получился!

9. Этап

7. Полейте им ягоды и подавайте к столу. Приятного аппетита!