Name: Новогодние маффины с сахарной глазурью
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 160 г; Разрыхлитель теста - 4 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 115 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 95 г; Лимонный сок - 30 г; Сода - 1/4 ч. л.; Цедра лимона - 0,5 шт; Мак - 1,5 ч. л.; Посыпка кондитерская - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодние маффины с сахарной глазурью

1. Мука пшеничная - 160 г

2. Разрыхлитель теста - 4 г

3. Ванильный сахар - 1 пакет.

4. Сахар - 115 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Масло сливочное - 95 г

7. Лимонный сок - 30 г

8. Сода - 1/4 ч. л.

9. Цедра лимона - 0,5 шт

10. Мак - 1,5 ч. л.

11. Посыпка кондитерская - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Новогодние маффины с сахарной глазурью

1. Этап

1. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, содой и ванильным сахаром. В сотейнике растопить сливочное масло и охладить.

2. Этап

2. Яйца и сахар взбить миксером до бела. Затем ввести сухие ингредиенты в жидкие за два этапа. Вначале вмешать ложкой, а затем взбить миксером. Получится гладкая масса.

1. Этап. Новогодние маффины с сахарной глазурью: 2. Яйца и сахар взбить миксером до бела. Затем ввести сухие ингредиенты в жидкие за два этапа. Вначале вмешать ложкой, а затем взбить миксером. Получится гладкая масса.

3. Этап

3. Добавить растопленное, охлажденное сливочное масло и пробить миксером.

4. Этап

4. Влить лимонный сок и добавить цедру лимона.

5. Этап

5. И в самом конце добавить мак. Мак, я не замачивала, он сразу готов к использованию. Даем тесту немного настояться, минут 15.

1. Этап. Новогодние маффины с сахарной глазурью: 5. И в самом конце добавить мак. Мак, я не замачивала, он сразу готов к использованию. Даем тесту немного настояться, минут 15.

6. Этап

6. Заполнить формочки маффинов на 2/3 объема. Я пекла эти кексы в одноразовых бумажных формочках. У меня получилось 9 штук. Ставим формочки в хорошо разогретую до 160 С духовку на 15 минут. Затем переключаем темпратуру на 180 С и допекаем до готовности, минут 5-10. Проверяйте маффины на сухую "спичку".

1. Этап. Новогодние маффины с сахарной глазурью: 6. Заполнить формочки маффинов на 2/3 объема. Я пекла эти кексы в одноразовых бумажных формочках. У меня получилось 9 штук. Ставим формочки в хорошо разогретую до 160 С духовку на 15 минут. Затем переключаем темпратуру на 180 С и допекаем до готовности, минут 5-10. Проверяйте маффины на сухую

7. Этап

7. Приготовим глазурь. У меня готовая сахарная, розовая глазурь Dr.Oetker, осталось только разогреть пакетик в горячей воде. Готовим по инструкции на пакетике.

1. Этап. Новогодние маффины с сахарной глазурью: 7. Приготовим глазурь. У меня готовая сахарная, розовая глазурь Dr.Oetker, осталось только разогреть пакетик в горячей воде. Готовим по инструкции на пакетике.

8. Этап

9. Украшаем охлажденные маффины розовой глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой. Такие маффины очень вкусные на следующий день. За ночь они станут нежные и рыхлые. Приятного чаепития!