Name: Очень шоколадные маффины с клюквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Шоколад черный - 80 грамм; Клюква - 120 грамм; Мука пшеничная - 250 грамм; Сахар - 150 грамм; Банановое пюре - 100 грамм; Какао - 15 грамм; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Сода - 1/2 ч. ложки; Масло растительное - 50 мл; Вода - 125 мл; Шоколадные капли - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Очень шоколадные маффины с клюквой

1. Шоколад черный - 80 грамм

2. Клюква - 120 грамм

3. Мука пшеничная - 250 грамм

4. Сахар - 150 грамм

5. Банановое пюре - 100 грамм

6. Какао - 15 грамм

7. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

8. Соль - 1/2 ч. ложки

9. Сода - 1/2 ч. ложки

10. Масло растительное - 50 мл

11. Вода - 125 мл

12. Шоколадные капли - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Очень шоколадные маффины с клюквой

1. Этап

1. Растопим в микроволновке или на плите шоколад в воде, тщательно размешаем, даем остыть.

2. Этап

2. Банан или яблоки превращаем в пюре. Яблоки не стоит брать слишком сочные. Клюкву вымоем и обсушим. Если используете замороженную клюкву, надо, чтобы она разморозилась.

1. Этап. Очень шоколадные маффины с клюквой: 2. Банан или яблоки превращаем в пюре. Яблоки не стоит брать слишком сочные. Клюкву вымоем и обсушим. Если используете замороженную клюкву, надо, чтобы она разморозилась.

3. Этап

3. В остывший шоколадный раствор вливаем растительное масло и перемешаем.

4. Этап

4. В миску насыпаем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соль, соду и разрыхлитель.

5. Этап

5. И перемешаем до однородности.

6. Этап

6. Добавляем банановое или яблочное пюре.

7. Этап

7. Вливаем смесь воды, масла и шоколада.

8. Этап

8. И размешиваем. В итоге получится достаточно густое тесто. Добавим клюкву и перемешаем, чтобы ягоды более-менее равномерно распределились в тесте.

1. Этап. Очень шоколадные маффины с клюквой: 8. И размешиваем. В итоге получится достаточно густое тесто. Добавим клюкву и перемешаем, чтобы ягоды более-менее равномерно распределились в тесте.

9. Этап

9. Раскладываем тесто по формочкам (я использовала бумажные формочки), теста хватит на 12 маффинов.

10. Этап

10. И сверху добавим по несколько ягодок клюквы и шоколадные капли.

11. Этап

11. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30, до сухой деревянной зубочистки. Вынимаем из духовки, даем минут 10 остыть, а затем вынимаем из формы.