Омлет по-немецки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Куриные желтки отделите от белков, переложите их в глубокую миску.

3. Этап

Добавьте к желткам молоко и пшеничную муку.

4. Этап

Взбейте желтки, муку и молоко до однородности, чтобы не было комочков.

5. Этап

Твердый сыр натрите на средней терке, добавьте в миску с яйцами.

6. Этап

Куриные белки взбейте до пиков, с щепоткой соли. Взбивать можно миксером, 2-3 минуты.

7. Этап

Добавьте небольшими порциями белки в миску с желтками. Аккуратно перемешивайте все сверху вниз, круговыми движениями.

8. Этап

Готовую массу посолите и поперчите по вкусу.

9. Этап

Сковороду прогрейте и смажьте маслом, выложите полученную массу, готовьте омлет под крышкой 4-5 минут на маленьком огне.

10. Этап

Вот такая вкуснятина у нас получилась!

11. Этап

Приятного вам аппетита!