Ингредиенты для - Овощное рагу по-домашнему
Как вкусно приготовить - Овощное рагу по-домашнему
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Картофель и тыкву очистите от кожуры и порежьте на кубики среднего размера. Помидоры разрежьте на 2-4 части, а капусту и болгарский перец порежьте на ломтики среднего размера.
3. Этап
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью 2-3 минуты до мягкости и легкого золотистого цвета.
4. Этап
Добавьте помидоры и болгарский перец, готовьте все вместе еще 5 минут на умеренном огне.
5. Этап
Затем добавьте картошку, тыкву и капусту. Посолите и поперчите. Все перемешайте и тушите под крышкой 20-30 минут. Если овощи дают мало жидкости, то влейте около 50-80 мл. горячей воды в сковороду. Периодически помешивайте.
6. Этап
В конце добавьте мелко порубленную зелень.
7. Этап
Овощное рагу по-домашнему готово, приятного вам аппетита!
