Суши Мозаика

1. Этап

Лист нори выложить на мат. Уложить тонким слоем сваренный рис.

2. Этап

Огурец (тонкий разрезать вдоль на 4 одинаковых брусочка). Желательно, что-бы огурец был одинаковой длины с листом нори. Если такого нет, то просто "доточить" (используя другой огурец). Уложить огурец (собрать его вместе на рис ближе к краю.

3. Этап

Аккуратно свернуть тугой ролл.

4. Этап

Половину риса смешать со свекольным соком.

5. Этап

Выложить тонким слоем на второй лист нори.

6. Этап

Сверху уложить первый ролл с огурцом и белым рисом. Скрутить туго.

7. Этап

У вас должен получится такой ролл.

8. Этап

Ролл разрезать на четвертинки. Резать по разрезу на огурцах.

9. Этап

Два листа нори склеить рисом.

10. Этап

Уложить две четвертинки разрезом вниз и огурцами наружу.

11. Этап

Варёную морковь натереть на мелкой тёрке.

12. Этап

Морковную массу выложить в разрез.

13. Этап

Сверху разместить крабовые палочки.

14. Этап

Или сёмгу.

15. Этап

Закрыть морковной массой.

16. Этап

Расположить оставшиеся две четверти, огурцом вверх как на фото.

17. Этап

Закрутить, плотно сжимая, придавая прямоугольную форму.

18. Этап

Соевый соус Киккоман смешайте с маринованным имбирём и кунжутом.

19. Этап

Острым ножом нарезать роллы и полить подготовленным соусом.

20. Этап

Приятного аппетита!