Суши Мозаика

1 . Этап

Лист нори выложить на мат. Уложить тонким слоем сваренный рис.

2 . Этап

Огурец (тонкий разрезать вдоль на 4 одинаковых брусочка). Желательно, что-бы огурец был одинаковой длины с листом нори. Если такого нет, то просто "доточить" (используя другой огурец). Уложить огурец (собрать его вместе на рис ближе к краю.

3 . Этап

Аккуратно свернуть тугой ролл.

4 . Этап

Половину риса смешать со свекольным соком.

5 . Этап

Выложить тонким слоем на второй лист нори.

6 . Этап

Сверху уложить первый ролл с огурцом и белым рисом. Скрутить туго.

7 . Этап

У вас должен получится такой ролл.

8 . Этап

Ролл разрезать на четвертинки. Резать по разрезу на огурцах.

9 . Этап

Два листа нори склеить рисом.

10 . Этап

Уложить две четвертинки разрезом вниз и огурцами наружу.

11 . Этап

Варёную морковь натереть на мелкой тёрке.

12 . Этап

Морковную массу выложить в разрез.

13 . Этап

Сверху разместить крабовые палочки.

14 . Этап

Или сёмгу.

15 . Этап

Закрыть морковной массой.

16 . Этап

Расположить оставшиеся две четверти, огурцом вверх как на фото.

17 . Этап

Закрутить, плотно сжимая, придавая прямоугольную форму.

18 . Этап

Соевый соус Киккоман смешайте с маринованным имбирём и кунжутом.

19 . Этап

Острым ножом нарезать роллы и полить подготовленным соусом.

20 . Этап

Приятного аппетита!