Ингредиенты для - Паэлья с морепродуктами и зелёным горошком
Как вкусно приготовить - Паэлья с морепродуктами и зелёным горошком
1 . Этап
Размораживаем коктейль из морепродуктов и сливаем жидкость. В широкой сковороде нагреваем масло, обжариваем морепродукты в течение 2-3 минут на сильном огне и откладываем в сторону.
2 . Этап
В этой же сковороде пассеруем мелконарезанный репчатый лук до прозрачности.
3 . Этап
Всыпаем рис и перемешиваем. Обжариваем рис, помешивая, пару минут.
4 . Этап
Я взяла белый круглозерный рис Италика ТМ Мистраль. Вливаем в рис кипящую воду, так чтобы она покрыла рис на палец. Убавляем огонь до среднего, солим. Общее время приготовления составляет около 20 минут. После добавления воды рис не надо мешать.
5 . Этап
Добавляем томатное пюре или измельченную мякоть томатов
6 . Этап
Через 10 минут кладем в сковороду нарезанный кубиками перец.
7 . Этап
Замороженный зеленый горошек.
8 . Этап
И зеленую стручковую фасоль
9 . Этап
Когда вода впитается и рис будет готов, выкладываем сверху морепродукты и украшаем ломтиками лимона. Закрываем крышкой и даем постоять несколько минут перед подачей на стол. Подаем паэлью к столу горячей. Приятного аппетита!