Name: Паэлья вегетарианская
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Помидоры - 3-4 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Лимон - 1 штука; Рис - 1 стакан; Фенхель - 1 штука; Петрушка - 2-3 ст. ложек; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Луковица - 1 штука; Специи - 1 щепотка; Лавровый лист - 1 штука; Перец сладкий - 2 штуки; Рисовый уксус - 2-3 ст. ложек; Соевые бобы - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паэлья вегетарианская

1. Помидоры - 3-4 штук

2. Чеснок - 2-3 зубчиков

3. Лимон - 1 штука

4. Рис - 1 стакан

5. Фенхель - 1 штука

6. Петрушка - 2-3 ст. ложек

7. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

8. Луковица - 1 штука

9. Специи - 1 щепотка

10. Лавровый лист - 1 штука

11. Перец сладкий - 2 штуки

12. Рисовый уксус - 2-3 ст. ложек

13. Соевые бобы - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Паэлья вегетарианская

1. Этап

1. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками. В сотейник налить немного оливкового масла и отправить туда лук. Обжарить до прозрачности.

2. Этап

2. Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать тонкими брусочками. Чеснок и фенхель также очистить и измельчить.

3. Этап

3. В рецепт приготовления паэльи вегетарианской нужно использовать хороший отборный рис.

4. Этап

4. К обжаренному луку отправить перец, фенхель и чеснок. Через 2-3 минуты добавить соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешать и жарить пока перец не станет мягким.

1. Этап. Паэлья вегетарианская: 4. К обжаренному луку отправить перец, фенхель и чеснок. Через 2-3 минуты добавить соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешать и жарить пока перец не станет мягким.

5. Этап

5. Добавить рис в сотейник. Аккуратно перемешать и влить воду или бульон. Добавить лавровый лист и при желании немного рисового уксуса. Накрыть крышкой и оставить вариться до готовности на медленном огне.

1. Этап. Паэлья вегетарианская: 5. Добавить рис в сотейник. Аккуратно перемешать и влить воду или бульон. Добавить лавровый лист и при желании немного рисового уксуса. Накрыть крышкой и оставить вариться до готовности на медленном огне.

6. Этап

6. Когда рис впитал всю воду, можно добавить соевые бобы и нарезанные на 4-6 частей (в зависимости от размера) помидоры. Снять сотейник с огня, теперь паэлья вегетарианская в домашних условиях должна постоять еще 10-15 минут под крышкой.