Паска из кукурузной муки

1. Этап

1. Для начала размягчите сливочное масло, после чего смешайте его с сахарной пудрой. Взбивайте массу до такого состояния, пока пудра полностью не растворится и масса не станет однородной. Постепенно добавляйте желтки и продолжайте взбивать.

2. Этап

2. Добавляйте постепенно лимонную цедру и сок половинки лимона, продолжайте взбивать.

3. Этап

3. Просейте отдельно кукурузную и пшеничную муку, добавьте вместе с разрыхлителем в тесто, продолжая взбивать.

4. Этап

4. Затем влейте сливки и продолжайте взбивать. Тем временем замочите изюм минут на 15.

5. Этап

5. Спустя это время добавьте цукаты и изюм в тесто. Перемешайте лопаточкой или ложкой.

6. Этап

6. Отдельно взбейте два яичных белка со щепоткой соли до состояния густой пены. Затем аккуратно (снизу вверх) перемешайте их с готовым тестом.

7. Этап

7. Выкладывайте в форму на 2/3 и оставьте минут на 10. Затем отправляйте в разогретую духовку.

8. Этап

8. Выпекаем около часа при температуре 180 градусов. После этого достаньте куличи и дайте им остыть.

9. Этап

9. Сверху можно сделать для них традиционную присыпку. В разрезе они получаются вот такими красивыми, а желтый цвет им придает кукурузная мука.

10. Этап

10. Для праздничного стола такая паска из кукурузной муки - идеальный вариант.