Ингредиенты для - Паста с мясным фаршем
Как вкусно приготовить - Паста с мясным фаршем
1. Этап
Разогреваем духовку. Чистим перцы, разрезая их на пополам. Кладем их разрезанной частью вниз и ставим в духовку, примерно на 10 минут, пока перцы не потемнеют, так, как показано на фото.
2. Этап
Пропускаем чеснок через мясорубку, колбасы очищаем от лишней шкурки.
3. Этап
Мелко рубим колбасы, до состояния фарша.
4. Этап
Макароны ставим вариться. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем туда измельченные колбаски и чеснок. Обжариваем пару минут, после чего добавляем 2 стакана бульона (или же 1 стакан белого сухое вина и 1 стакан куриного бульона)
5. Этап
К этому моменты перцы уже должны быть готовы. Если шкурка легко отходит, ее можно снять.
6. Этап
Измельчаем перец.
7. Этап
Добавляем перец к фаршу и туда же выливаем стакан сливок, огонь уменьшаем до минимума. Макароны к этому моменты должны быть готовы - отбрасываем их на дуршлаг.
8. Этап
Смешиваем макароны с готовым соусом, тушим пару минут на медленном огне.
