Name: Паста с моцареллой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Паста - 500 грамм; Моцарелла - 125 грамм; Панчетта или бекон - 100 грамм; Помидоры без кожи, перемолотые - 500 грамм; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Чеснок - 2 зубчика; Базилик - 1 пучок; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Пармезан - по вкусу; Острый перец чили - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста с моцареллой

1. Паста - 500 грамм

2. Моцарелла - 125 грамм

3. Панчетта или бекон - 100 грамм

4. Помидоры без кожи, перемолотые - 500 грамм

5. Масло оливковое - 1 ст. ложка

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Базилик - 1 пучок

8. Соль - по вкусу

9. Черный молотый перец - по вкусу

10. Пармезан - по вкусу

11. Острый перец чили - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Паста с моцареллой

1. Этап

В большой кастрюле доведите воду с солью до кипения. Сварите в ней пасту до состояния аль денте. Затем откиньте её в дуршлаг и промойте.

2. Этап

Разогрейте масло в кастрюле или большой сковороде. Обжарьте в нём кусочки панчетты или бекона в течение 3-5 минут, помешивая. Затем добавьте перец и измельчённый чеснок. Жарьте 1 минуту.

1. Этап. Паста с моцареллой: Разогрейте масло в кастрюле или большой сковороде. Обжарьте в нём кусочки панчетты или бекона в течение 3-5 минут, помешивая. Затем добавьте перец и измельчённый чеснок. Жарьте 1 минуту.

3. Этап

Потом добавьте в к панчетте помидоры и половину базилика. Варите соус, помешивая, пару минут. Готовые макароны добавьте в соус с остальным базиликом. Перемешайте блюдо ещё на огне.