Печенье Монстрики

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и масло должны быть комнатной температуры.

2. Этап

Мед выложите в глубокую большую емкость, подогрейте его в микроволновке секунд 10-15. Добавьте в теплый мед неполную ложку соды.

3. Этап

Интенсивно смешайте венчиком, масса сразу же побелеет.

4. Этап

Добавьте масло, в теплом меде оно растает и легко смешается.

5. Этап

Вбейте крупное куриное яйцо и еще раз все хорошо смешайте.

6. Этап

Добавьте просеянную муку, специи и какао порошок.

7. Этап

Замесите мягкое эластичное тесто, оно должно хорошо держать форму и не клеиться к рукам.

8. Этап

Чтобы тесто было легче раскатывать, его лучше разделить на две части. Раскатайте тесто тонко на бумаге для выпечки, вырежьте вырубкой для печенья заготовки. Переложите их на выстеленный пергаментом противень и выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут без конвекции.

9. Этап

А пока вам понадобятся следующие продукты для приготовления сахарной глазури.

10. Этап

В глубокую миску переложите сахарную пудру, добавьте к ней белок крупного куриного яйца и лимонный сок.

11. Этап

Взбейте ручным миксером на средних оборотах минут 5, масса должна увеличиться вдвое, станет густой и глянцевой.

12. Этап

Переложите глазурь и шоколад в кулинарные мешки, шоколад растопите в микроволновке.

13. Этап

Когда печенье остынет, сахарной глазурью нарисуйте на нем скелетик и череп.

14. Этап

Когда глазурь высохнет, нарисуйте шоколадом глаза и рот, отправьте в холодильник, чтобы он быстро застыл.

15. Этап

Вот такие милые и смешные монстрики у вас получатся.

16. Этап

Ну, а если хотите страшных монстров, тогда можете разрисовать печенье так. Веселого Хеллоуина!