Печенье Персики

1. Этап

1. Пока будем готовить тесто, нужно сварить сгущенное молоко.

2. Этап

2. Взбиваем сахар с яйцами при помощи миксера.

3. Этап

3. Затем добавляем соду, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, сметану и соду.

4. Этап

4. Замешиваем тесто и даем ему немного постоять.

5. Этап

5. Раскатываем длинную полосу из теста и нарезаем на равнозначное количество частей.

6. Этап

6. Скатываем каждую часть в кружок и разрезаем на половинки. Каждую половинку отправляем на противень. Выпекаем при температуре 170 градусов 15-17 минут.

7. Этап

7. Достаем с духовки и даем остыть заготовкам. Затем при помощи чайной ложки достаем сердцевину, освободив, таким образом, ее для начинки.

8. Этап

8. Смешиваем сердцевину заготовок со сгущенным молоком и кладем в середину орешек (по вашему вкусу). Соединяем половинки.

9. Этап

9. Берем морковь и свеклу, натираем на крупной терке, после чего выдавливаем полученный сок на блюдце через марлю.

10. Этап

10. Окунаем каждое печенье в сок: с одной стороны в морковный сок, а другую половинку опускаем стороной в свеклу.

11. Этап

11. После этого - сразу макаем печенье в сахар.

12. Этап

12. Вот такое получается у нас печенье "Персики" в домашних условиях. Дайте ему немного постоять и подавайте к столу.