Печенье Праздничное

1. Этап

1. В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте к нему сахарный песок. Взбейте смесь вилкой или миксером.

2. Этап

2. Отделите белок от желтка, отставьте белок в сторону.

3. Этап

3. Желток добавьте к масляной смеси, а также добавьте ваниль.

4. Этап

4. Смешайте все составляющие в миске.

5. Этап

5. В другой миске соедините муку, соль.

6. Этап

6. Введите мучную смесь к масляной и перемешайте, замесите тесто. Оберните его в пленку и отправьте на полчаса в холодильник.

7. Этап

7. Спустя 30 минут достаньте тесто и разверните пленку, ложкой оделите небольшой кусочек и руками скатайте его в шарик.

8. Этап

8. Выложите шарики на противень с пергаментом. Подготовьте миску с белком, в другую выложите кокосовую стружку.

9. Этап

9. Каждый шарик обваляйте сперва в белке, затем — в кокосовой стружке, сделайте небольшое углубление на верхушке, а туда положите абрикосовое варенье.

10. Этап

10. Запекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

11. Этап

11. Переложите печенье на решетку, а ешьте после остывания.