Перловка с лисичками

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления перловки с лисичками. Лисички почистите, сполосните и обсушите.

2. Этап

Перловку хорошенько промойте теплой водой. Залейте крупу водой в соотношении 1:3 и оставьте на 8 часов.

3. Этап

Слейте воду и еще раз промойте перловку. Залейте чистой водой, посолите и варите на среднем огне до готовности. На это уйдет примерно 30-40 минут, в зависимости от крупы. Откиньте крупу на дуршлаг, промойте и дайте воде полностью стечь.

4. Этап

Почистите лук и порежьте. В сковороду налейте растительное масло, положите лук и обжаривайте в течение 5-7 минут, до мягкости.

5. Этап

Лисички крупно порежьте и добавьте в сковороду с обжаренным луком. Перемешайте и посолите.

6. Этап

Обжаривайте грибы на среднем огне до готовности, перемешивая. На это уйдет примерно 12 минут.

7. Этап

Выложите в сковороду с грибами отварную перловку, перемешайте.

8. Этап

Обжаривайте все вместе еще 5-10 минут, перемешивая. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!