Песочный пирог с бананом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Масло нарежьте ножом.

3. Этап

К маслу добавьте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно все разомните руками до образования однородной крошки.

4. Этап

Белки отделите от желтков, белки отложите в сторону. К крошке добавьте желтки, сахар, ванилин и замесите тесто.

5. Этап

Тесто заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

6. Этап

Белки с сахаром взбейте миксером до образования жестких пиков.

7. Этап

Тесто выложите в форму для выпекания, сделав бортики. Сверху теста выложите нарезанный банан.

8. Этап

Смажьте бананы сметаной и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

9. Этап

Достаньте пирог из духовки, сверху сметаны выложите взбитые белки с сахаром и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.

10. Этап

Песочный пирог с бананом готов.

11. Этап

Приятного аппетита!