Как вкусно приготовить - Петрушка мороженая
1. Этап
Для приготовления петрушки на зиму следует знать несколько правил. Замораживаемая зелень должна быть сухой (без воды). После заморозки зелень следует все время держать в морозилке, не давая образовываться конденсату. Итак, зелень петрушки вымыть. Удалить жесткие стебли.
2. Этап
Бумажным полотенцем обсушите зелень, удалив капли воды. Острым ножом измельчите петрушку мелко.
3. Этап
Снова промокните бумажным полотенцем уже нарезанную зелень.
4. Этап
Сложите в пакет и заморозьте. Храните зелень в 2-3 пакетах только в морозилке. Когда она вам станет нужна, не доставая из морозилки, возьмите нужное количество зелени в тарелку, а остальное оставьте в морозилке. Так на пакете с зеленью не образуется лед и ваша зелень не приобретет горьковатый привкус.
