Name: Плов со свинины
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Болгарский перец - 220 грамм; Чеснок - 4 зубчика; Грибы свежие - 200 грамм; Рис басмати - 210 грамм; Имбирь молотый - 1/2 ч. ложки; Мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки; Корица молотая - 1/2 ч. ложки; Укроп сушеный - 1/2 ч. ложки; Петрушка сушеная - 1/2 ч. ложки; Свиная вырезка - 450 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу; Паприка сладкая молотая - 1/2 ч. ложки; Вода - 700 мл; Молотый кориандр - 1/2 ч. ложки; Горошек замороженный или свежий - 220 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов со свинины

1. Болгарский перец - 220 грамм

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Грибы свежие - 200 грамм

4. Рис басмати - 210 грамм

5. Имбирь молотый - 1/2 ч. ложки

6. Мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки

7. Корица молотая - 1/2 ч. ложки

8. Укроп сушеный - 1/2 ч. ложки

9. Петрушка сушеная - 1/2 ч. ложки

10. Свиная вырезка - 450 грамм

11. Соль - по вкусу

12. Масло растительное - 2 ст. ложки

13. Лук репчатый - 1 штука

14. Перец черный молотый - по вкусу

15. Паприка сладкая молотая - 1/2 ч. ложки

16. Вода - 700 мл

17. Молотый кориандр - 1/2 ч. ложки

18. Горошек замороженный или свежий - 220 грамм

Как вкусно приготовить - Плов со свинины

1. Этап

В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте куски мяса до коричневой корочки с обеих сторон.

2. Этап

Пока жарится мясо, почистите, промойте и нарежьте все овощи.

3. Этап

Переложите обжаренную свинину на тарелку, а в сковороду положите все овощи и обжарьте их в течение нескольких минут до прозрачности.

1. Этап. Плов со свинины: Переложите обжаренную свинину на тарелку, а в сковороду положите все овощи и обжарьте их в течение нескольких минут до прозрачности.

4. Этап

Добавьте горошек, перемешайте и готовьте все овощи еще 4-5 минут.

5. Этап

Нарежьте мясо небольшими кусочками, снимите сковороду с огня, добавьте мясо и сырой рис в сковороду, все перемешайте. Переложите все в глиняный горшок с крышкой или в казанок.

1. Этап. Плов со свинины: Нарежьте мясо небольшими кусочками, снимите сковороду с огня, добавьте мясо и сырой рис в сковороду, все перемешайте. Переложите все в глиняный горшок с крышкой или в казанок.

6. Этап

Добавьте 2 стакана воды или больше, чтобы покрыть все ингредиенты. Добавьте соль, перец, остальные специи, перемешайте. Накройте посуду крышкой и поместите в заранее нагретую до 180 градусов духовку, готовьте плов в течение часа.