Name: Польский томатный суп
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Вода - 2 литра; Говядина - 400 грамм; Курица - 250 грамм; Картофель - 300 грамм; Морковь - 70 грамм; Лук - 70 грамм; Перец сладкий - 50 грамм; Рис - 50 грамм; Томатная паста - 80 грамм; Масло растительное - 30 миллилитров; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Лавровый лист - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Польский томатный суп

1. Вода - 2 литра

2. Говядина - 400 грамм

3. Курица - 250 грамм

4. Картофель - 300 грамм

5. Морковь - 70 грамм

6. Лук - 70 грамм

7. Перец сладкий - 50 грамм

8. Рис - 50 грамм

9. Томатная паста - 80 грамм

10. Масло растительное - 30 миллилитров

11. Зелень - по вкусу

12. Соль - по вкусу

13. Перец - по вкусу

14. Лавровый лист - по вкусу

15. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Польский томатный суп

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Заранее поставьте вариться бульон. Для бульона возьмите подходящую по объему кастрюлю, переложите говядину, любую часть курицы, залейте водой и поставьте на огонь. Варите бульон 1,5 часа. Когда бульон только закипит, снимите пену.

2. Этап

Спустя указанное время добавьте в бульон лавровый лист, соль, перец.

3. Этап

Говядину достаньте из бульона, нарежьте и переложите снова в кастрюлю. Если используете еще крылышки, их можно оставить целиком, или также разобрать мясо и вернуть его в бульон.

1. Этап. Польский томатный суп: Говядину достаньте из бульона, нарежьте и переложите снова в кастрюлю. Если используете еще крылышки, их можно оставить целиком, или также разобрать мясо и вернуть его в бульон.

4. Этап

Картофель очистите и вымойте, нарежьте крупными кусочками и переложите в бульон. Добавьте рис. Варите рис и картофель 15 минут.

1. Этап. Польский томатный суп: Картофель очистите и вымойте, нарежьте крупными кусочками и переложите в бульон. Добавьте рис. Варите рис и картофель 15 минут.

5. Этап

Очистите лук, морковь и перец. Овощи вымойте и просушите. После нарежьте лук небольшими кубиками, морковь нарежьте брусочками, перец нарежьте также небольшими кубиками или полосками.

1. Этап. Польский томатный суп: Очистите лук, морковь и перец. Овощи вымойте и просушите. После нарежьте лук небольшими кубиками, морковь нарежьте брусочками, перец нарежьте также небольшими кубиками или полосками.

6. Этап

Разогрейте сковороду и влейте немного масла, выложите овощи и жарьте их до готовности, помешивая, 4-5 минут. После добавьте томатную пасту и немного воды или томатного сока. Тушите заправку три минуты. Добавьте также немного специй по желанию — паприка, чесночный порошок.

1. Этап. Польский томатный суп: Разогрейте сковороду и влейте немного масла, выложите овощи и жарьте их до готовности, помешивая, 4-5 минут. После добавьте томатную пасту и немного воды или томатного сока. Тушите заправку три минуты. Добавьте также немного специй по желанию — паприка, чесночный порошок.

7. Этап

Переложите заправку в кастрюлю, варите суп 10 минут. Затем добавьте по желанию зелень, отрегулируйте вкус на соль. Дайте супу настояться немного и подавайте к столу.