Помидоры Душистые

1. Этап

Помидоры вымыть и обсушить.

2. Этап

В области плодоножки проколоть помидор в нескольких местах.

3. Этап

В заранее простерилизованные банки плотно уложить помидоры, чередуя их с очищенными зубчиками чеснока. Добавить лавровый лист и смесь перцев горошком.

4. Этап

Залить помидоры кипятком.

5. Этап

Накрыть крышками и дать постоять 15-20мин.

6. Этап

Слить воду из банок в кастрюлю, предварительно замерив ее объем, добавить соль, сахар, смесь пряностей для засолки и вскипятить, когда маринад закипит - влить уксус.

7. Этап

Залить томаты горячим маринадом.

8. Этап

Закатать банки.

9. Этап

Оставить заготовки при комнатной температуре до полного остывания.

10. Этап

Приятного аппетита!