
Ингредиенты для - Повидло Ассорти
Как вкусно приготовить - Повидло Ассорти
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления повидла "Ассорти".

2. Этап
Яблоки промойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте произвольно.

3. Этап
Точно также поступите и с грушами.

4. Этап
Сливы помойте и удалите косточки, нарежьте.

5. Этап
Нарезанные фрукты выложите в кастрюлю с толстым дном.

6. Этап
Добавьте сахар и лимонную кислоту. Налейте 100-150 мл. воды и поставьте на плиту. Фрукты очень быстро пустят сок.

7. Этап
Варите фрукты до мягкости на самом минимальном огне. Я поставила кастрюлю на металлическую подставку — рассекатель пламени. Он уменьшает силу огня. Через 35-40 минут яблоки, груши и сливы полностью разварятся.

8. Этап
С помощью погружного блендера или измельчителя доведите консистенцию фруктов до пюре.

9. Этап
После продолжайте варить повидло еще 30-35 минут до более густой консистенции. Когда оно остынет, то станет еще гуще.

10. Этап
Повидло "Ассорти" готово. Горячим разложите его в стерилизованные банки и храните в прохладном помещении.
