Name: Простой быстрый медовик на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Курага - 150 грамм; Чернослив - 150 грамм; Кефир - 250 мл; Мука - 300 грамм; Сметана - 500 грамм; Яйцо - 2 штуки; Мед - 1 ст. ложка; Сахар - 150 грамм; Сахарная пудра - 150 грамм; Сода - 1/4 ч. ложки; Разрыхлитель - 2 ч. ложки; Ванильный сахар - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой быстрый медовик на кефире

1. Курага - 150 грамм

2. Чернослив - 150 грамм

3. Кефир - 250 мл

4. Мука - 300 грамм

5. Сметана - 500 грамм

6. Яйцо - 2 штуки

7. Мед - 1 ст. ложка

8. Сахар - 150 грамм

9. Сахарная пудра - 150 грамм

10. Сода - 1/4 ч. ложки

11. Разрыхлитель - 2 ч. ложки

12. Ванильный сахар - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Простой быстрый медовик на кефире

1. Этап

1. Яйца взбейте миксером до пышной массы с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте кефир, жидкий мед, просеянную муку, разрыхлитель и соду. Перемешайте миксером в течение нескольких минут.

2. Этап

2. Тесто готово. Дно формы для выпечки диаметром 20 см выстелите пергаментом, обильно смажьте его и бока формы сливочным маслом. Вылейте в форму тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

1. Этап. Простой быстрый медовик на кефире: 2. Тесто готово. Дно формы для выпечки диаметром 20 см выстелите пергаментом, обильно смажьте его и бока формы сливочным маслом. Вылейте в форму тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

3. Этап

3. Дайте коржу полностью остыть. Приготовьте крем: сметану переложите в марлю, сложенную в 2-3 слоя, и поместите на дуршлаг на 4 часа. Отжатую сметану взбейте миксером с сахарной пудрой до однородности в течение 2-3 минут.

1. Этап. Простой быстрый медовик на кефире: 3. Дайте коржу полностью остыть. Приготовьте крем: сметану переложите в марлю, сложенную в 2-3 слоя, и поместите на дуршлаг на 4 часа. Отжатую сметану взбейте миксером с сахарной пудрой до однородности в течение 2-3 минут.

4. Этап

4. С остывшего коржа срежьте и измельчите верхушку, это будет крошка. Корж разрежьте на две части и смажьте кремом. Выложите на крем нарезанные курагу и чернослив.

1. Этап. Простой быстрый медовик на кефире: 4. С остывшего коржа срежьте и измельчите верхушку, это будет крошка. Корж разрежьте на две части и смажьте кремом. Выложите на крем нарезанные курагу и чернослив.

5. Этап

5. Соберите торт, смажьте бока кремом и присыпьте крошкой. Украсьте торт сухофруктами. По возможности поставьте торт в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита!