Пудинг из яблок

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Яблоки почистите от кожуры и семенной коробочки, нарежьте на дольки и каждую дольку на три части.

3. Этап

В сковороде растопите сливочное масло и на слабом огне обжарьте яблоки до легкой корочки.

4. Этап

В чаше смешайте молоко, желток, крахмал (или пудинг), сахарную пудру.

5. Этап

Отдельно взбейте белки в пену.

6. Этап

Соедините молочно-желтковую смесь со взбитыми белками. Аккуратно перемешайте с помощью венчика.

7. Этап

Возьмите небольшие керамические или металлические формы. На дно каждой выложите по столовой ложке обжаренных яблок. Оставшиеся яблоки залейте молочно-яичной смесью, предварительно отлейте от нее 1/4 часть от общего количества.

8. Этап

Полученную массу разложите по формам. Сверху разлейте отложенную массу, создавая "шапочку". Поставьте будущий пудинг в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, после огонь убавьте до 160 градусов и запекайте еще 10 минут.

9. Этап

По истечении времени достаньте пудинг и охладите.

10. Этап

Десерт можно подавать как слегка теплым, так и полностью охлажденным. Выбор за вами. Приятного аппетита!