Name: Пирог с мясом и картошкой в мультиварке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 300 грамм; Картофель - 300 грамм; Кефир - 1 стакан; Мука - 3 стакана; Масло сливочное - 150 грамм; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - 1 ст. ложка; Луковица - 1 штука; Соль и перец - по вкусу; Соль и сода - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с мясом и картошкой в мультиварке

1. Свинина - 300 грамм

2. Картофель - 300 грамм

3. Кефир - 1 стакан

4. Мука - 3 стакана

5. Масло сливочное - 150 грамм

6. Яйцо - 1 штука

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Луковица - 1 штука

9. Соль и перец - по вкусу

10. Соль и сода - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пирог с мясом и картошкой в мультиварке

1. Этап

Для начала займемся тесто. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, соедините с просеянной мукой и солью. Разотрите все в однородную крошку.

2. Этап

Вбейте яйцо, добавьте кефир и соду. Замесите мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Оберните его в пленку (пакет) и уберите на полчаса-час в холодильник.

3. Этап

Для приготовления начинки измельчите луковицу, кубиками нарежьте картофель и мясо. Выложите все в глубокую мисочку.

4. Этап

Добавьте по вкусу соль и перец, перемешайте.

5. Этап

Чашу мультиварки как следует промажьте растительным маслом. Разделите тесто на 2 части, каждую раскатайте.

6. Этап

Выложите один пласт теста, формируя борта. Сделайте проколы вилкой. Выложите начинку ровным слоем.

7. Этап

Для сочности можно добавить мелко нарезанное сливочное масло сверху. Накройте вторым пластом теста и аккуратно залепите края.

8. Этап

Верх пирога смажьте взбитым желтком и при желании присыпьте кунжутом.

9. Этап

Установите программу Выпечка на 90 минут. После аккуратно переверните пирог (с помощью лотка для приготовления на пару удобно делать это) и выпекайте еще минут 15-20, чтобы он подрумянился во второй стороны.