Name: Пицца Фейк
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Слоеное бездрожжевое тесто - 250 грамм; Моцарелла - 100 грамм; Сыр твердых сортов - 100 грамм; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Лук - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Сахар - 1-2 ст. ложек; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Болгарский перец - 100 грамм; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца Фейк

1. Слоеное бездрожжевое тесто - 250 грамм

2. Моцарелла - 100 грамм

3. Сыр твердых сортов - 100 грамм

4. Масло оливковое - 2 ст. ложки

5. Лук - 2 штуки

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Сахар - 1-2 ст. ложек

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Болгарский перец - 100 грамм

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пицца Фейк

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто разморозьте при комнатной температуре, раскатайте в тонкий пласт, вырежьте два одинаковых круга. Лук, чеснок очистите, нарежьте тонкими колечками. Перец помойте, нарежьте соломкой. Сыры натрите на мелкой терке.

2. Этап

Духовку разогрейте до 180 °C. Положите один круг теста на противень, застланный силиконовым ковриком. Наколите тесто вилкой, сверху посыпьте тертой моцареллой.

1. Этап. Пицца Фейк: Духовку разогрейте до 180 °C. Положите один круг теста на противень, застланный силиконовым ковриком. Наколите тесто вилкой, сверху посыпьте тертой моцареллой.

3. Этап

Сверху положите второй круг теста, прижмите по краю, наколите вилкой и выпекайте в разогретой духовке 15 минут.

4. Этап

Масло разогрейте на сковороде, пассеруйте лук и чеснок до прозрачности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте сахар, дождитесь его растворения и готовьте до карамелизации лука. Выложите нарезанный перец, перемешайте и готовьте 1 минуту.

1. Этап. Пицца Фейк: Масло разогрейте на сковороде, пассеруйте лук и чеснок до прозрачности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте сахар, дождитесь его растворения и готовьте до карамелизации лука. Выложите нарезанный перец, перемешайте и готовьте 1 минуту.

5. Этап

Выньте пирог из духовки, выложите сверху тертый сыр, карамелизированный лук, перец, присыпьте слегка сыром. Выпекайте еще 5 минут. Посыпьте измельченной зеленью (у меня базилик и розмарин).