Равиоли из ананаса, маринованного в коньяке

1 . Этап

Ананас хорошенько моем, очищаем и нарезаем слайсером на тонкие ломтики (можно и ножом, но очень острым).

2 . Этап

Пласты ананаса выкладываем в плоское блюдо, заливаем коньяком.

3 . Этап

Нарезаем лайм, выкладываем сверху на ананасы, накрываем пленкой и оставляем мариноваться на ночь при комнатной температуре.

4 . Этап

Берем клубнику, хорошенько промываем.

5 . Этап

Мелко нарезаем ее и добавляем сахарную пудру.

6 . Этап

Выкладываем ананасы на доску. Внутрь каждого выкладываем начинку и прижимаем края.