Name: Рецепт солянки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Морковь - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Лимон - 1 штука; Копченый бекон - 200 грамм; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Сметана - 100 миллилитров; Маслины - 100 грамм; Каперсы - 1 ст. ложка; Лук-порей - 1 штука; Зелень - 1 пучок; Томатная паста - 200 миллилитров; Копченая колбаса - 200 грамм; Соль - 1/2 чайных ложки; Лук репчатый - 1 штука; Черный молотый перец - 1-2 щепоток; Огурцы солёные - 5 штук; Корень сельдерея - 1/2 штуки; Лавровый лист - 4 штуки; Перец душистый - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рецепт солянки

1. Морковь - 2 штуки

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Лимон - 1 штука

4. Копченый бекон - 200 грамм

5. Масло сливочное - 1 ст. ложка

6. Сметана - 100 миллилитров

7. Маслины - 100 грамм

8. Каперсы - 1 ст. ложка

9. Лук-порей - 1 штука

10. Зелень - 1 пучок

11. Томатная паста - 200 миллилитров

12. Копченая колбаса - 200 грамм

13. Соль - 1/2 чайных ложки

14. Лук репчатый - 1 штука

15. Черный молотый перец - 1-2 щепоток

16. Огурцы солёные - 5 штук

17. Корень сельдерея - 1/2 штуки

18. Лавровый лист - 4 штуки

19. Перец душистый - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Рецепт солянки

1. Этап

Нарезаем колбасу и бекон произвольными небольшими кусочками , перекладываем в кастрюлю и обжариваем несколько минут.

2. Этап

Затем добавляем сливочное масло и мелко нарезанный репчатый лук. Перемешиваем и готовим до прозрачности лука.

3. Этап

Дальше добавляем морковь и сельдерей, порезанные тонкими кружками, и мелко нарезанный лук-порей. Обжариваем, помешивая, минут 10.

1. Этап. Рецепт солянки: Дальше добавляем морковь и сельдерей, порезанные тонкими кружками, и мелко нарезанный лук-порей. Обжариваем, помешивая, минут 10.

4. Этап

Огурцы нарезаем кружочками и вместе с каперсами и оливками тоже отправляем в кастрюлю. Перемешиваем и жарим минут 10. Дальше добавляем измельченный чеснок, душистый перец, лавровый лист и наливаем 1,5 л воды.