Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ряженка с сахаром
Как вкусно приготовить - Ряженка с сахаром
1. Этап
Молоко вскипятите.
2. Этап
Затем нам нужно превратить молоко из обычного в топленое. Нагрейте духовку до 100 градусов и поставьте в неё молоко на два часа. Крышкой не накрывайте и не допускайте закипания – молоко должно томиться.
3. Этап
Топленое молоко, основа для ряженки, готово. Охладите его до 40 градусов, чтобы оно стало едва теплым.
4. Этап
Для сквашивания можно взять обычную сметану или магазинную закваску. Добавьте её в молоко.
5. Этап
Размешайте, накройте крышкой и оставьте на 10-12 часов дл сквашивания. Готовую ряженку смешайте с сахаром, поставьте в холодильник и используйте по мере необходимости.
