Name: Рождественское печенье с корицей
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 315 грамм; Сахар - 200 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Масло сливочное - 125 грамм; Сода - 1 чайная ложка; Корица - 1 чайная ложка; Имбирь - 2 чайных ложки; Мускатный орех - 1 чайная ложка; Мед - 3 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Лимонная кислота - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественское печенье с корицей

1. Мука пшеничная - 315 грамм

2. Сахар - 200 грамм

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Масло сливочное - 125 грамм

5. Сода - 1 чайная ложка

6. Корица - 1 чайная ложка

7. Имбирь - 2 чайных ложки

8. Мускатный орех - 1 чайная ложка

9. Мед - 3 ст. ложки

10. Соль - 1 щепотка

11. Лимонная кислота - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Рождественское печенье с корицей

1. Этап

Тесто для печенья лучше делать еще с вечера, чтобы оно постояло всю ночь в холодильнике. В сотейник выложите кусок сливочного масла, добавьте к нему мед. Поставьте сотейник на плиту, разогрейте, постоянно помешивая. Масса должна почти начать кипеть. Снимите ее с огня, добавьте соду, имбирь, корицу и мускатный орех, тщательно перемешайте.

2. Этап

В большую миску дважды просейте муку через сито. Добавьте к ней сахарный песок и соль, вбейте сырое куриное яйцо.

1. Этап. Рождественское печенье с корицей: В большую миску дважды просейте муку через сито. Добавьте к ней сахарный песок и соль, вбейте сырое куриное яйцо.

3. Этап

Также в миску влейте масляно-медовую смесь (после того, как она немного остынет). Замесите гладкое и упругое тесто, затем поставьте его в холодильник на ночь, чтобы оно хорошенько остыло и отдохнуло.

1. Этап. Рождественское печенье с корицей: Также в миску влейте масляно-медовую смесь (после того, как она немного остынет). Замесите гладкое и упругое тесто, затем поставьте его в холодильник на ночь, чтобы оно хорошенько остыло и отдохнуло.

4. Этап

Утром достаньте тесто, раскатайте его в тонкий пласт на рабочей поверхности. Из бумаги или картона вырежьте шаблоны в виде кружков разного диаметра и елочек. С их помощью вырежьте фигурки в раскатанном тесте.

1. Этап. Рождественское печенье с корицей: Утром достаньте тесто, раскатайте его в тонкий пласт на рабочей поверхности. Из бумаги или картона вырежьте шаблоны в виде кружков разного диаметра и елочек. С их помощью вырежьте фигурки в раскатанном тесте.

5. Этап

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Выложите фигурки на противень, поставьте его в духовку. Запекайте десять минут до красивого коричневого оттенка.

1. Этап. Рождественское печенье с корицей: Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Выложите фигурки на противень, поставьте его в духовку. Запекайте десять минут до красивого коричневого оттенка.

6. Этап

Пока готовое печенье остывает, сделайте для него глазурь. Для этого взбейте белок одного яйца со ста граммами сахарного песка и с добавлением лимонной кислоты. При помощи глазури украсьте печенье. Затем, когда она застынет, соберите печенье таким образом, чтобы получился колокольчик. Нанизывайте ваши "детали" на красные ленточки.