Рожки с кремом

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Масло должно быть холодным, только из холодильника. В ледяную воду добавьте пару капель пищевого красителя (оранжевого или желтого), чтобы окрасить тесто для рожков.

2. Этап

2. Просейте муку, добавьте щепотку соли, холодное масло. Руками или с помощью комбайна разотрите все в крошку.

3. Этап

3. Добавьте желток.

4. Этап

4. Влейте ледяную воду с красителем. Хорошо перемешайте сначала вилочкой, потом руками на столе.

5. Этап

5. Соберите тесто в ком.

6. Этап

6. Раскатайте тонко тесто, порежьте полосочками. Я делала маленькие трубочки, поэтому полоски резала не слишком длинные.

7. Этап

7. Металлические формочки смажьте растительным маслом без запаха. Накрутите тесто на трубочки, немного заходя на край, чтобы после выпечки не было зазоров.

8. Этап

8. Выпекайте при 190 градусах минут 20, ориентируйтесь по своей духовке. Готовые рожки остудите немного, потом снимите с формочек. Наполните кремом и украсьте петрушкой или мятой.

9. Этап

9. Угощайтесь!