Рулет на сгущёнке с миндалём

1. Этап

Для теста сгущенное молоко смешайте с яйцом.

2. Этап

Всыпьте муку с содой.

3. Этап

Перемешайте.

4. Этап

Тесто перелейте на противень (у меня 24х35), застеленный бумагой для выпечки.

5. Этап

Выпекайте при 180*С 10 минут. Готовый бисквит присыпьте сахаром.

6. Этап

Переверните на рабочую поверхность, накрыв кухонным полотенцем, снимите бумагу для выпечки, снова приложите её к бисквиту.

7. Этап

Сверните бисквит в рулет вместе с бумагой и полотенцем. Оставьте на 10 минут.

8. Этап

А пока приготовьте крем. Творожный сыр смешайте с сахаром и лимонным соком.

9. Этап

Сливки взбейте до устойчивости, добавьте в крем.

10. Этап

Перемешайте.

11. Этап

Остывший бисквит аккуратно разверните, смажьте кремом (часть оставьте для украшения).

12. Этап

Сверните в рулет.

13. Этап

Смажьте оставшимся кремом, сделайте волнистый узор с помощью вилки.

14. Этап

Посыпьте орехами (целыми и рубленными), охладите.

15. Этап

Подавайте к столу.

16. Этап

Приятного аппетита!