Name: Рулетики с орехами и мёдом
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 3
Ingredients: Орехи - 130 грамм; Мед - 2-2,5 ст. ложки; Мука пшеничная - 300-370 грамм; Молоко - 150 миллилитров; Дрожжи - 0,5 чайных ложки; Разрыхлитель для теста - 7 грамм; Соль - 1/4 чайных ложки; Масло сливочное - 125 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики с орехами и мёдом

1. Орехи - 130 грамм

2. Мед - 2-2,5 ст. ложки

3. Мука пшеничная - 300-370 грамм

4. Молоко - 150 миллилитров

5. Дрожжи - 0,5 чайных ложки

6. Разрыхлитель для теста - 7 грамм

7. Соль - 1/4 чайных ложки

8. Масло сливочное - 125 грамм

Как вкусно приготовить - Рулетики с орехами и мёдом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В теплом молоке растворите дрожжи и оставьте на 10 минут.

3. Этап

В чаше смешайте муку, разрыхлитель, соль. Добавьте мягкое сливочное масло. Разотрите руками в крошку.

4. Этап

Добавьте дрожжевую смесь.

5. Этап

Начните замешивать ложкой. Сначала будет липкая масса, но постепенно замесится в мягкое податливое тесто.

6. Этап

Полученное тесто прикройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1 час.

7. Этап

Пока подходит тесто обжарьте орехи. Очистите от шелухи, если это необходимо. В чаше блендера пробейте в крупную крошку.

1. Этап. Рулетики с орехами и мёдом: Пока подходит тесто обжарьте орехи. Очистите от шелухи, если это необходимо. В чаше блендера пробейте в крупную крошку.

8. Этап

К дробленым орехам добавьте мёд. Его может понадобиться больше или меньше указанного количества, так как консистенция у него разная. Перемешайте. Полученная начинка должна получится достаточно густой, не текучей.

1. Этап. Рулетики с орехами и мёдом: К дробленым орехам добавьте мёд. Его может понадобиться больше или меньше указанного количества, так как консистенция у него разная. Перемешайте. Полученная начинка должна получится достаточно густой, не текучей.

9. Этап

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3 см. Нарежьте на полосы шириной 5 см. и длиной 20-22 см. В центре полосы разложите 1 ст.л. начинки.

1. Этап. Рулетики с орехами и мёдом: Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3 см. Нарежьте на полосы шириной 5 см. и длиной 20-22 см. В центре полосы разложите 1 ст.л. начинки.

10. Этап

Скатайте рулетики. Повторите процесс с оставшимся тестом.

11. Этап

Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите подготовленные рулетики, прикройте полотенцем и оставьте на 20 минут. После поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Учитывайте особенности своей духовки!