Name: Рулетики из блинов с семгой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 3/4 стакана; Сахар - 1 ч. ложек; Молоко - 400 мл; Яйца - 2 штуки; Масло сливочное - 60 грамм; Соль - 1 щепотка; Филе семги - 300 грамм; Сливочный сыр - 200 грамм; Пекинская капуста - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из блинов с семгой

1. Мука - 3/4 стакана

2. Сахар - 1 ч. ложек

3. Молоко - 400 мл

4. Яйца - 2 штуки

5. Масло сливочное - 60 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Филе семги - 300 грамм

8. Сливочный сыр - 200 грамм

9. Пекинская капуста - 1 штука

Как вкусно приготовить - Рулетики из блинов с семгой

1. Этап

Процесс приготовления рулетиков мы начнем с подготовки теста для блинов. Смешаем все сухие ингредиенты - просеянную муку, сахар и соль.

2. Этап

Понемногу вливаем молоко, добавляем яйца и растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло, и хорошо взбиваем. Оставляем наше тесто на полчаса для отдыха.

1. Этап. Рулетики из блинов с семгой: Понемногу вливаем молоко, добавляем яйца и растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло, и хорошо взбиваем. Оставляем наше тесто на полчаса для отдыха.

3. Этап

Через 30 минут еще раз размешиваем тесто и ставим разогревать сковородку, смазанную растительным маслом. Жарим тонкие блинчики для рулетиков с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

1. Этап. Рулетики из блинов с семгой: Через 30 минут еще раз размешиваем тесто и ставим разогревать сковородку, смазанную растительным маслом. Жарим тонкие блинчики для рулетиков с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

4. Этап

Помойте и высушите листья пекинской капусты. Твердые части листа удалите. Вместо капусты отлично подойдут и листья салата

1. Этап. Рулетики из блинов с семгой: Помойте и высушите листья пекинской капусты. Твердые части листа удалите. Вместо капусты отлично подойдут и листья салата

5. Этап

Семгу нарезаем длинными полосками.

6. Этап

И теперь собираем наши рулетики. На блин намажем сливочный сыр. Сливочный сыр можно заменить плавленным и приготовить вот такую начинку - натереть плавленный сыр на мелкую терку и смешать с майонезом. Сверху на слой сыра кладем лист пекинской капусты и полоску семги.