Name: Рис, запеченный в тыкве
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Лук - 1 штука; Болгарский перец - 1 ломтик; Помидор - 1-2 штук; Тыква - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Сыр - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 2 ч. ложки; Рис - 0,75 стакана; Веточка тимьяна - 2-3 штук; Бульон - 150 мл; Зелень сушеная - 1-2 ч. ложек; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Вино - 60 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис, запеченный в тыкве

1. Лук - 1 штука

2. Болгарский перец - 1 ломтик

3. Помидор - 1-2 штук

4. Тыква - 1 штука

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Сыр - 2 ст. ложки

7. Масло сливочное - 2 ч. ложки

8. Рис - 0,75 стакана

9. Веточка тимьяна - 2-3 штук

10. Бульон - 150 мл

11. Зелень сушеная - 1-2 ч. ложек

12. Масло оливковое - 2 ст. ложки

13. Вино - 60 мл

Как вкусно приготовить - Рис, запеченный в тыкве

1. Этап

Рис промойте, залейте водой и отварите дополу готовности. На это уйдет минут 30.

2. Этап

Тыкву промойте, уберите семечки, разрежьте вдоль и, смазав оливковым маслом, отправьте в духовку на минут 30-40 для запекания.

1. Этап. Рис, запеченный в тыкве: Тыкву промойте, уберите семечки, разрежьте вдоль и, смазав оливковым маслом, отправьте в духовку на минут 30-40 для запекания.

3. Этап

После запекания тыква стала мягче, ложкой мякоть вычистите. Таким образом у нас получились две тыквенные лодочки.

4. Этап

На сковороде сначала обжарьте на оливковом масле измельченный чеснок с луком. Затем добавьте к ним специи, помидор, болгарский перец, рис и тыкву (мякоть, которую мы вычистили). Пару минут все обжаривайте. Также добавьте сыр тертый.

1. Этап. Рис, запеченный в тыкве: На сковороде сначала обжарьте на оливковом масле измельченный чеснок с луком. Затем добавьте к ним специи, помидор, болгарский перец, рис и тыкву (мякоть, которую мы вычистили). Пару минут все обжаривайте. Также добавьте сыр тертый.

5. Этап

Выложите начинку из риса и овощей в половинки тыквы. Залейте вином и бульоном. Сверху положите веточки тимьяна и сливочное масло кусочками. Закройте фольгой, отправьте в духовку минут на 30. За 5-10 минут до готовности снимите фольгу и еще немного присыпьте тертым сыром.