Ржаная шарлотка с яблоками

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Отмерьте на весах точно муку, сахар. Вымойте яблоки.

2. Этап

2. Возьмите удобную глубокую миску. Соедините яйца с сахаром.

3. Этап

3. Миксером взбейте до посветления массы. Обороты миксера сначала средние, затем постепенно увеличивайте до максимальных. Взбивайте минут 6-8, чтобы яичная масса хорошо увеличилась в объемах, стала пышной.

4. Этап

4. Введите просеянную муку, ржаную и пшеничную. Миксером (обороты минимальные) соедините оба вида муки с яйцами.

5. Этап

5. Тесто для шарлотки готово. На этом этапе можно добавить ванильный экстракт, если желаете.

6. Этап

6. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевинки, нарежьте кусочками и добавьте в тесто. Перемешайте.

7. Этап

7. Форму застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой. Поставьте в прогретую духовку и выпекайте при 180 градусах 40-50 минут. Смотрите по своей духовке.

8. Этап

8. Ржаная шарлотка с яблоками готова. Дайте ей остыть в форме, затем осторожно извлеките и порежьте. Она невероятно нежная!

9. Этап

9. Приятного!