Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ржаной квас на дрожжах
Как вкусно приготовить - Ржаной квас на дрожжах
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Поставьте нагреваться воду. Нарежьте ржаной хлеб на ломтики, обжарьте в духовке до темного колера.
3. Этап
Сложите обжаренный хлеб в банку, засыпьте сахаром, залейте горячей водой.
4. Этап
Дайте настояться и остыть до комнатной температуры.
5. Этап
Разведите дрожжи в небольшом количестве воды, влейте в банку, когда температура будет не выше 35-36 градусов.
6. Этап
Квас через 2 часа после добавления дрожжей начинает активно бродить и вытеснять воду, это необходимо учитывать и вливать воду не до самого края горлышка. Оставьте квас при комнатной температуре еще примерно на 8-10 часов.
7. Этап
Готовый квас процедите, слегка охладите и подавайте к столу.
